Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel hinzufügen. Anschließend die Karotten, Sellerie und Knoblauchwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
3. Schritt
Nun das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
4. Schritt
Anschließend Tomatenmark, Tomatenstücke und Rotwein hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Bolognese-Sauce bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Pinsa nach Packungsanweisung zubereiten.
7. Schritt
Die Pinsa auf ein Backblech legen und die Bolognese-Sauce darauf verteilen.
8. Schritt
Zum Schluss den Käse darüber streuen und die Pinsa Bolognese im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Bolognese-Sauce nicht zu lange köchelt, da sie sonst zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Pinsa Bolognese können Sie auch frischen Basilikum hinzufügen und die Pinsa mit frischem Parmesan bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein, wie z.B. ein Chianti, passt hervorragend zu der Pinsa Bolognese. Der leichte, fruchtige Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem herzhaften Geschmack der Bolognese.